مواد لازم:

- روغن مایع= 100 گرم

- پیاز= یک عدد (200 گرم)
- گوشت گوسفند= 350 گرم
- زردچوبه= یک قاشق چایخوری
- چاشنی خورشت مگی=یک بسته
- آب= یک لیتر
- به= 400 گرم
- لپه=30 گرم
- آلو= 250 گرم
- نمک= یک قاشق چایخوری

- زعفران= یک قاشق چایخوری

طرز تهیه:
 



 


 


 
1
روغن را حرارت داده و پیاز ریز خرد شده را در روغن
تفت دهید تا طلایی شود.
2
گوشت را به قطعات متوسط برش داده و با پیاز 5
دقیقه تفت دهید.
3
زردچوبه را اضافه کنید.
4
چاشنی خورشت مگی را اضافه کنید.
5
آب را اضافه کرده و یک ساعت حرارت دهید.
6
به را شسته، ورقه ورقه کرده، در روغن جداگانه سرخ کرده و به گوشت اضافه کنید.
7
لپه ها را به مدت نیم ساعت در آب خیس کرده،
آب آن را جدا کرده و به مواد اضافه کنید.
8
آلو را به مدت نیم ساعت در آب خیس کرده و
به مواد اضافه کنید.
9
خورشت را بچشید و در صورت نیاز نمک اضافه کنید.
10
زعفران را اضافه کنید.
11
اجازه دهید خورشت بجوشد تا به خوبی جا بیافتد.

منبع:ttp://www.asrare-maggi.com