گورمند

مواد لازم:

پودر قند ................................................. ۱ پیمانه

آرد......................................................... ۲ قاشق غذاخوری

تخم مرغ زده شده ................................... ۳ عدد

گرمک(طالبی) پوره شده ...................................... ۱ پیمانه

وانیل .................................................... ۱ قاشق چایخوری

کره یا کره مارگارین ..................................۲ قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

گرمک رو بریزین تو مخلوط کن (میکسر) و میکس کنین

بعد تو یه ظرف دیگه شکر و آرد رو با هم مخلوط کرده بعدش تخم مرغها رو بهش اضافه کنین و حسابی هم بزنین و بعدش پوره طالبی رو بهش اضافه کنین

خب حالا نوبت به خمیر میرسه: مواد لازم جهت تهیه خمیر نون خامه طالبی

شیر ..................................................... سه چهارم پیمانه

آب ......................................................نصف پیمانه

کره ..................................................... نصف پیمانه

نمک ................................................. نصف قاشق چایخوری

آرد الک ............................................. ۱ پیمانه

تخم مرغ .......................................... ۴ عدد

تو یه ظرف آب و شیر و کره رو با هم مخلوط کنین و بگذارین رو اجاق تا جوش بیاد تحت حرارت ملایم. وقتی جوش اومد آرد رو یکهو بریزین تو مواد. بعد خیلی آروم آروم هم بزنین حدود ۱ دقیقه تا خمیرتون یکدست بشه بعد شعله اجاق و خاموش کنین و بگذارین حدود ۵ دقیقه سرد بشه و استراحت کنه. این عکس که بالا میبینین خمیر استراحت کرده س ... عکسهای مراحل قبلی موجود نبود ... ببخشید دیگهبعدش جونم براتون بگه که فر رو روشن میکنین تحت دمای ۴۰۰ درجه فارنهایت

حالا تخم مرغها رو یکی یکی اضافه کنین.یعنی یه دونه اضافه کنین هم بزینی مایه که یکنواخت شد بعدی ... (۴ تا تخم مرغ رو اضافه کنین و در آخر بایستی یه خمیر صاف و صوف بدست بیاد) بعد مثل شکل زیر اول یه کاغذ روغنی بگذارید تو سینی فر و خمیر رو با فاصله بریزید تو سینی .مطابق شکل پایین

حدود ۱۵ دقیقه تحت دمای ۴۰۰ درجه فارنهایت بگذارید تو فر و بعدش دمای فر رو بگذارین رو ۳۵۰ درجه حدود ۱۵ دقیقه دیگه تا رنگ روش طلایی بشه.

با همزن برقی حالا موادتون رو که از قبل آماده کرده بودین (توش طالبی داشت) رو یه بار دیگه حسابی میکس کنین

بعدش نونها رو که از فر درآوردین و حسابی هم خنک شده رو از وسط برش بدین و کرم رو مثل شکل بالا با قاشق توش بریزین.....به جای طالبی میتونی از میوه های دیگه استفاده کنین  مثل آناناس یا توت فرنگی