گورمند

خب بالاخره بعد از این همه دوندگی استاد جان تشریف فرما شدن. آقای آرزو کننده ... بیچاره نزدیک بود دیروز لای در آسانسور گندهه بمونه ...  ای خلبان آسانسور بابا ۴ تا کلمه انگلیسی یاد بگیر والا ضرر که نمیکنی هیچ جان انسانها رو هم نجات میدی. اگه دیروز به جای پریدن و هلش دادن یه واچ اوت گفته بودی دیگه اینهمه ما هم خجالت نمیکشیدیم... ولی خودمونیم خیلی خندیدیم ... از دولتی سر این آقای آرزو کننده امروز غذای اداره که بایستی قورمه سبزی باشه  به کباب ارتقاء پیدا کرده  خب چون ما امروز کباب داریم پست امروزمون رو هم به کباب اختصاص میدیم اونم از نوع بره ش ...

مواد لازم:

گوشت بره با استخوان

قارچ

برگ جعفری و ریحان

آویشن

نمک و فلفل

روغن زیتون

بادام پوست گرفته (من همین جا یه اعترافی بکنم که راستیاتش این بادوم نبود دونه بلوط بود من خودم تغییرش دادم حالا شما هر کدوم رو دوست دارین استفاده کنین)

عرض کنم خدمتتون که ... جعفری و ریحون و بادوم و آویشن و روغن زیتون و دیگه نمک و فلفل  رو بریزین تو خرد کن و خرد کنین

بعد گوشت رو مطابق شکل در جهت دنده ها برش بدین ... انگار چند روز پیش تو تلویزیون برنامه به خانه بر می گردیم هم طرز درست کردنش رو یاد داده بود. خلاصه که اینطوری ...

بعد گوشتها رو تو مواد بالا حدود نیم ساعت بخوابونین ...

تو این فاصله رو کباب پز قارچها رو با حرارت ملایم کباب کنین ... چند دقیقه بیشتر طول نمیکشه ... 

حلا نوبت می رسه به گوشت ها که باید کباب بشن...

 وقتی که کباب شدن ...

قارچها رو کنار کبابها بگذارین و با جعفری و ریحون بشقابتون رو تزئین کنین ...