گورمند

امروز اداره نرفتم. یعنی نرفتیم. من و همسر جان مسموم شده بودیم. هر چی فکر میکنم نمیدونم چی خوردیم که اینطوری شدیم. آدم وقتی مریض میشه تازه میفهمه برزگترین نعمت سلامتیه. اما مسمومیت همسر حاد تر از من بود. امروز مث یه خرس قطبی واقعی خوابیدم. وای این پودرهای ا آر اس چقدر مزخرفه.  میخام زودتر مث اول شم قول میدم دیگه پر خوری نکنم  .چقدر هوا سرد شده.داره بارون میاد.هیچوقت از باریدن بارون سیر نمیشم. یاد اون روزها بخیر که زیر بارون یه مسافت طولانی رو با کسی که الآن مرد زندگیم شده پیاده بدون چتر می رفتیم. الآن دیگه بدون چتر زیر بارون نمیرم. چقدر حاشیه رفتم بریم سراغ فرنی امروز که تو هوای سرد هم خیلی میچسبه...

مواد لازم برای تهیه فرنی با بادام

شیر ............................. ۲ پیمانه

آرد برنج .......................... ۲ -۳ قاشق غذاخوری

شکر ............................. ۱۴۰ گرم

گلاب ............................. ۲ قاشق غذاخوری

بادام آسیاب شده .................. ۱۵۰ گرم

 

اول از همه شیر سرد رو با آرد برنج خوب مخلوط کنین بعد شکر رو بهش اضافه میکنیم و بادوم رو هم که قبلا پوست گرفتیم و آسیاب کردیم رو بهش اضافه می کنیم و میگذاریم رو اجاق تحت حرارت ملایم و مرتب هم میزنیم که قلنبه سلنبه نشه. بعد که چند تا قل زد گلاب رو بهش اضافه میکنیم و از روی گاز بر میداریم. راستی روی اجاق  اونقدر هم میزنیم که غلیظ بشه.حالا از روی گاز بر میداریم و میریزیم تو یه ظرف خوشگل با پودر پسته و بادوم تزئینش می کنیم.اگه پودر پسته نداشتین میتونین از پودر فندوق یا نارگیل استفاده کنین.البته من خودم هیچوقت از نارگیل استفاده نکردم چون از نارگیل بدم میاد.

 فرنی ساده