مواد لازم :

زرده تخم مرغ ....................... ۲ عدد

خردل .................................۱ قاشق سوپخوری

آب ...................................نصف پیمانه

کره ............................. چهار قاشق سوپخوری

نمک و فلفل ....................به میزان لازم

آبلیمو ................................ ۱ قاشق سوپخوری

 

طرز تهیه:

ابتدا زرده تخم مرغ و خردل و نمک و فلفل را با همزن بزنید تا یکدست بشه بعدش آب رو بهش اضافه کنین و روی حرارت ملایم بگذارید و هم بزنید و بعد کره رو اضافه کنید .در آخر آبلیمو رو بهش اضافه و شعله رو خاموش کنین . این سس برای سرو مرغ و میگو عالی میشه