گورمند

خب طبق معمول اول میریم سراغ مواد لازم :

پیاز کوچولو (مثل پیاز ترشی) ۲۰ عدد

کره ۲ قالب ۵۰ گرمی

سیر یک حبه

بیکن ۱۰ تکه

آویشن  ۲ قاشق چایخوری

کاهو پیچ چند برگ

سس مخصوص :

 سرکه قرمز یک قاشق غذا خوری

سس سویا نصف قاشق چای خوری

عصاره مرغ ۱ عدد یا آب مرغ نصف فنجان

نمک و فلفل به مقدار لازم

خب حالا میرسیم به طرز تهیه :

ابتدا فر رو روشن کنید و بگذاریدش رو دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت .بعد کره ها رو بگذارید تو یه سینی نسوز آب کنبد و پیاز ها رو بگذارید روش و حدود ۳ دقیقه بگذارید تو فر تا این شکلی بشه (شکل پایین)

  خب حالا سیر رو رنده کنین و ته همون ظرفتون (سینی نسوز) که کره بورد بریزین و بیکن ها رو به دور پیازها بپیچید  و بگذارید دوباره تو همون ظرف و و بعدش هم تو فر ....

  اونقدری بگذارین که این شکلی بشه ...کمتر از نیم ساعت  فکر کنم کافیش باشه..روی حرارت ملایم مواد مخصوص سس رو با هم مخلوط و ۲ دقیقه هم بزنید تا یکدست بشه و بعدش تو یه ظرف اول بیکن بعدش روش سس و بعدش دورش کاهو پیچ بگذارید و روی همه اونا آویشن بپاشید.

بفرما چای

دیدین تو بازار از این گوشتهای نمک زده. تو بلاد ما مثلا بوقلمونش هست و تو بلاد بیگانه هم مثلا خوک (وووای خاک عالم ..روم به دیوار) خلاصه که از این چیزها دم دستتون بود میتونین این مدلی فرفریش کنین

وقتی گوشتها رو به این شکل درآوردین ..حالا سیخ ها رو بگذارید تو ماهیتابه ..مواظب باشین نسوزه و حدود ۴ دقیقه بهش حرارت بدین تا مثل چیبس بشه...

بعدش که از سیخ بیارینش بیرون فر فری میشه