سلام از اونجا که میدونم همه اهل شکم و خلاصه کباب و از این چیزها هستین البته خودم هم از این قاعده مستثنی نیستم امروز میخوام رلجه به سس باربیکیو بنویسم...طبق رسم همیشگی

 

مواد لازم برای سس باربیکیو

لیمو درشت (ترش منظورمه) ۱ عدد

رب گوجه فرنگی   ۱ پیمانه

شکر : ۱ قاشق چایخوری

سرکه سفید یک سوم پیمانه

تخم گشنیز سائیده ۱ قاشق چایخوری

فلفل قرمز ۱ قاشق چایخوری

فلفل سیاه ۱ قاشق چایخوری

زنجیل (زنجفیل آخرش هم نفهمیدیم کدوم درسته) ۱ قاشق چایخوری

پودر زیره       نصف قاشق چایخوری

نمک ۱ قاشق چایخوری و

زعفرون ساییده یک هشتم قاشق چایخوری

طرز تهیه :

ابتدا آب لیمو رو بگیرین بعد در یه کاسه آب لیمو و بقیه مواد رو با هم مخلوط کنین.بعدش بریزین تو یه قابلمه و روی اجاق بگذارین با حرارت ملایم تا سس غلیظ و یکدست بشه..این سس برای کباب فوق آلاده میشه ...