مواد لازم :

آرد ۳ کیلو

روغن ۱ کیلو

پودر قند ۱ کیلو

تخم مرغ ۱۶ تا (۱۴ تا زرده فقط ۲ تا با سفیده)

هل ۱ قاشق غذا خوری

زعفران (بستگی به کرم خودتون داره)

ماست ۱.۵ لیوان (یک لیوان و نصفی)

بیکینگ پودر ۱ قاشق غذا خوری

اول ماست و تخم مرغ رو با هم مخلوط میکنیم بعدش بیکینگ پودر و هل ..بعدش روغن رو آب میکنیم و با پودر شکر مخلوط میکنیم و به ماست و تخم مرغ اضافه میکنیم ..آخر سر آرد رو میریزیم ....هم میزینیم..اگه خمیر  سفت شده بود به کمک دست ورز میدیم ..بعد از ۲ ساعت قالب میزنیم. یعنی به کمک وردنه اول اونو پهن میکنیم و بعد قالب میزنیم..یادتون باشه که زخامت خمیری که پهن میکنین خیای زیاد یا کم نباشه ..چون اگه کم باشه زود میسوزه و اگه هم زیاد باشه داخل شیرینی خوب نمیپزه...بهد تحت حرارت ملایم میگذارید حدود ۱۰ دقیقه بپزه ..به نظر من هر ۳ دقیقه خودتون چک کنید شاید زودتر پخته باشه ...وقتی دیدین دور شیرینیتون طلای شده از فر بیارید بیرون امیدوارم توضیحات کامل باشه...واااای محشر میشه...بعدش که قالب زدین یه کم اب و زعفرون درست کنین به کمک یه قلمو روی نون چایی ها رو رنگ کنید و روش کنج هم میتونید بریزید.... من نون چایی میخوام