گورمند

اسپاگتي                   1 کيلو
گوشت چرخ کرده        600 گرم
قارچ                         300 گرم
فلفل تند                    1 عدد
سير                          4 پر
هويچ                         1 عدد
ريحان خشک شده      يک چهارم قاشق چای خوری
رب گوجه فرنگي          2 قاشق غذاخوری
پياز                           1 عدد متوسط
پنير پيتزای رنده شده   150 گرم
فلفل سياه و نمک       به اندازه کافي 

" طرز تهيه "

پياز را خيلي ريز خرد کرده و سرخش کنيد و سپس گوشت چرخ کرده را به آن اضافه کنيد و حسابي آن را تفت بدهيد . هويچ ، سير و فلفل سبز تند را ريز ريز کرده و به گوشت چرخ کرده اضافه کنيد . اگر دوست نداريد غذايتان تند شود ميتوانيد بجای فلفل تند از فلفل دلمه ايي استفاده کنيد . حال ميتوانيد فلفل سياه و نمک را به اندازه کافي به آن اضافه کنيد ، حال رب گوجه فرنگي را به آن اضافه کرده و يک مقدار به آن آب اضافه کنيد ، فراموش نکنيد که اين سس بايد آبکي باشد چرا که قرار هست اسپاگتي را مدل ايتاليايي درست کنيم . در آخر يک چهارم قاشق ريحان خشک را به آنها اضافه کنيد توجه کنيد که فقط به مقدار خيلي کمي ريحان خشک اضافه کنيد والا سس تلخ خواهد شد . بگذاريد سس حسابي جا بيافتد و فراموش نکنيد که آبش کشيده نشود، حال ديگي رو پر آب کرده و به آن نمک اضافه کنيد و اسپاگتي ها را بپزيد ، ايندفعه چون مدل ايتاليايي درست ميکنيم و قرار نيست دمش کنيم بايستي اسپاگتي ها خوب بپزد ، طوريکه بعد از آبکش کردن ، قابل خوردن باشد اصولا يک مقدار زنده بودن اسپاگتي باعث ميشود که با سس خوشمزه تر باشد حال که اسپاگتي ها پخته شد آن را در بشقابي کشيده و سس را رويش بريزد و يه مقدار از پنير پيتزای رنده شده بر روی سس اضافه کنيد.