گورمند

مواد لازم:
سوسیس (هات داگ)
کاهو خرد شده
گوجه فرنگی حلقه شده
خیار شور
فلفل سبز
سس خردل
سس گوجه فرنگی (کچاب)
نان باگت
پیاز خرد شده

یک نکته اینکه میتونید سوسیس ها رو داخل روغن زیتون سرخ کنید که خیلی هم خوشمزه میشه ...در هر حال چه در روغن سرخ کردنی و یا روغن زیتون حرارت باید خیلی خیلی کم باشه ...اگه تا حالا دوست داشتین سوسیستون برشته و قهوه ای رنگ بشه بهتره ذائقتون رو تغییر بدید مث من  خب اگه میخواهین بیشتر بدونین اینو هم بخونین..

بسيار مهم:
سوسيس و كالباس و فراورده هاي مشابه داراي طعم خاصي هستند كه بسيار خوشايند است. اين طعم حاصل افزودن نمك نيترات به فراورده هاي گوشتي ميباشد.
نمك نيترات كه در زبان آلماني به ان – پوكل زالتس- ميگويند هم روي رنگ، طعم و بوي مواد گوشتي اثر ميگذارد
و به آنها مخصوصاً طعم دودي شده را ميبخشد.اين ماده بخودي خود مضر نيست اما بر اثر حرارت بيش از 80 درجه سانتيگراد به ماده سمي و سرطان زاي نيتريت تبديل ميشود.
پس لطفاً از سرخ كردن ، كباب كردن، و گريل كردن اين محصولات بپرهيزيد!
راه چاره اين است كه سوسيس يا كالباس را يا در مايعات (آب،عصاره سبزيجات،سوپ يا سس) تا 80 درجه گرم كنيد ويا در ماهيتابه با حرارت ملايم و بمدت كم(نهايتاً 3-4 دقيقه) تفت دهيد.
تفت دادن با سرخ كردن متفاوت است!
حتاالمكان روي پيتزا را در آخرين دقايق با سوسيس يا كالباس بپوشانيد كه به نيتريت فرصت عملكرد ندهيد!
اميد كه دوستان خوب بويژه مادراني كه مسئوليت تغذيه كودكان را بعهده دارند به اين مهم توجه كنند. 
برگرفته از فوروم آشپزآنلاین

راستی میشه به پیشنهاد یکی از دوستان  -ندا خانم - سوسیس رو آبپز کرد....راستش خودم هنوز امتحان نکردم...