گورمند

سلام سلام ..امروز میخوام دستور رولت تن ماهی رو براتون آموزش بدم..خودم هم امشب میخوام درس کنم ..ووووای که مزش بینظیره..خب حالا که دهنتون آب افتاد ...

 

مواد لازم:

کنسرو ماهی تن       ۴۰۰ گرم

تخم مرغ                    ۲ عدد

پنیر پیتزای رنده شده      ۱۰۰ گرم

آرد نان ۵۰ گرم

سرکه                       ۱ قاشق غذا خوری

جعفری خرد شده          مقداری

تخم مرغ آبپز (سفت شده)    ۲ عدد

نمک و فلفل           به مقدار لازم

طرز تهیه : کنسرو ماهي تن را که از روغن جدا شده است، داخل ظرفي مي ريزيم، سپس باچنگال کمي خرد کرده و تخم مرغ، پنير رنده شده، آرد نان، سرکه، جعفري خرد شده، نمک و فلفل را با يکديگر خوب مخلوط مي کنيم تا به صورت خمير در آيد.سپس خمير را روي ورقه آلومينيومي ( فويل ) پهن مي کنيم و تخم مرغ هاي آب پز سفت را درون آن مي گذاريم و به صورت رُل مي پيچيم. بعد دو سر کاغذ را پيچيده و محکم مي کنيم. پس از آن درون تنظيف مي پيچيم و رولت را درون ظرف آبي که در حال جوش است به مدت 20 دقيقه قرار مي دهيم. بعد از اين مدت شعله را خاموش کرده و صبر مي کنيم فويل درون آب سرد شود. اکنون داخل ظرفي را برگ کاهو گذاشته و رولت را برش مي زنيم و داخل ظرف مي گذاريم. سپس با ليمو و خيار شور تزيين مي کنيم.