تبليغاتX
یه وبلاگ خوشمزه www.gourmand.ir - شنیسل مرغ

یکشنبه بیستم بهمن 1387

شنیسل مرغ

 

روش فیله کردن سینه مرغ

A kitchen towel or sheet of paper towel improves your grip.

Use a sharp knife or kitchen shears to cut through the cartilage.

Place your thumbs on either side of the breastbone for leverage.

Be sure to remove all of the keel bone when cutting a chicken into a boneless, skinless breast.

Make short, light chops with the tip of the knife to separate the cartilage.

The rib bones are connected by a membrane.

Remove the collarbone from the breast.

Wishbones are already removed from packaged whole chicken breasts, but remove it if you cut up a whole chicken.

Cut the white tendon off the boneless breast.

Cut in half to make two perfect servings.

مواد لازم جهت تهیه شنیسل مرغ

 

 ۱- سینه مرغ بدون استخوان (فیله شده) ........ ۱ عدد متوسط

۲- تخم مرغ ۱ عدد

۳- پیاز ..............۱ عدد

۵- نمک و فلفل و زردچوبه و کمی زعفرون و پودر سیر به مقدار لازم

 

 

اوا از همه پیاز رو رنده کنین

بعد یه تخم مرغ توش بشکونین

 

هم بزنین

 

تمام ادویه ها رو بهش اضافه کنین

 

بعد فیله ها رو بگذارین تو مواد حدود نیم ساعت بمونه (اگه تو یخچال بگذارین بهتره)

اگر آرد سوخاری دارین فیله ها رو از تو مواد بیرون بیارین و تو آرد سوخاری بغلتونین و بعد سرخش کنین اگه هم آرد سوخاریتون مث من تموم شده که هیچی همونطر سرخش کنین... کنارش سیب زمینی هم سرخ کنین و نوش جان کنین. میتونین به صورت برگر هم این غذا رو میل کنین

 

 

 

شفگورمند www.gourmand.ir در 11:49 |  لینک ثابت   •